Quản lý chất lượng -

21/12/2015 Danh mục: Quản lý chất lượng và hệ thống truy xuất

QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG

Trong những năm qua, Công ty Cổ phần Chế biến thủy sản Út Xi đã khẳng định được vị thế của mình trên thị trường quốc tế như: Mỹ, Châu Âu, Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc, Singapore,… và đạt được nhiều chứng nhận Quản lý chất lượng:

+ Chứng nhận tại nhà máy: HACCP, BRC, IFS, ISO 14001:2010, BAP (4 Sao), MSC/COC.

+ Chứng nhận vùng nuôi: ASC, GLOBAL GAP, BAP.

Hệ thống truy xuất nguồn nguyên liệu:

+ Hệ thống truy xuất nguồn nguyên liệu từ trại nuôi đến nhà máy.

+ Hệ thống truy xuất nguồn nguyên liệu từ đại lý, hộ nông dân.

Các chỉ tiêu kháng sinh tại nhà máy:

CÁC CHỈ TIÊU KIỂM TRA VI SINH – KHÁNG SINH
Type	Test	Reference method
Micro	TPC/Total Plate Count, 30 0C	NMKL 86/2006
	Coliforms	NMKL 44/2004
	Th.Coliform	NMKL 125/2004
	E. coli	TCVN 5287/1994
	Staph. aureus	NMKL 66/2003
	Salmonella	NMKL 71/1999
	V.parahemolitycus	FDA-BAM 2004
	V.cholerae	FDA-BAM 2004
	Shigella	NMKL 151/1995
Chemical – Antibiotic	Chloramphenicol	Elisa Test kit
	Nitrofuran (AOZ)	Elisa Test kit
	ENRO/CIPROFLOXACIN	Elisa Test kit
	OXYTETRACYLINE	Elisa Test kit

Ngoài ra, vào định kỳ mỗi năm, Công ty còn thực hiện đào tạo cho tất cả công nhân mới vào và tái đào tạo cho tất cả công nhân về an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn vệ sinh lao động, GMP, SSOP,…